生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)是一種以高科技含量為特征的新興工業(yè)，它是以淀粉（或糖蜜）等農(nóng)副產(chǎn)品為原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工、生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展已經(jīng)使其在食品工業(yè)中占有重要地位。目前，我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品總量居世界第一位，成為名副其實(shí)的發(fā)酵大國(guó)。

近年來(lái)，我國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，已逐步形成味精、賴(lài)氨酸、檸檬酸、結(jié)晶葡萄糖、麥芽糖漿、果葡糖漿等大宗產(chǎn)品為主體、小品種氨基酸、功能糖醇、低聚糖、微生物多糖等高附加值產(chǎn)品為補(bǔ)充的多產(chǎn)品協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。由于傳統(tǒng)大宗產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)飽和，大部分企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始研發(fā)新產(chǎn)品或轉(zhuǎn)型生產(chǎn)小品種氨基酸、藥用制劑、新型酶制劑、食品級(jí)氨基酸等，以延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高綜合利用水平，創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

 

 

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前言

第一篇 生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展概述

一、相關(guān)概念

（一）行業(yè)定義

（二）行業(yè)分類(lèi)

1、氨基酸

2、有機(jī)酸

3、酶制劑

4、酵母

5、淀粉糖

6、多元醇

7、功能發(fā)酵制品

8、酵素

9、生物基材料

（二）行業(yè)特征

二、產(chǎn)業(yè)鏈分析

（一）上游原材料

（二）中游產(chǎn)品

（三）下游應(yīng)用

三、應(yīng)用領(lǐng)域

（一）食品

（二）飼料

（三）醫(yī)藥

（四）紡織

（五）造紙

（六）能源

……

第二篇 生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展環(huán)境

一、政策環(huán)境

（一）政策解讀

1、《中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》

2、《“十三五”生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》

……

（二）觀(guān)點(diǎn)洞察

1、政府高官

2、企業(yè)家代表

3、專(zhuān)家學(xué)者代表

二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境

（一）國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行

（二）消費(fèi)價(jià)格指數(shù)

（三）城鄉(xiāng)居民收入

（四）社會(huì)消費(fèi)品零售總額

（五）全社會(huì)固定資產(chǎn)投資

（六）貨幣供應(yīng)量變化

（七）國(guó)家外匯儲(chǔ)備

三、社會(huì)環(huán)境

（一）人口環(huán)境

（二）教育環(huán)境

（三）生態(tài)環(huán)境

（四）文化環(huán)境

四、技術(shù)環(huán)境

（一）關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備

1、菌種選育

2、發(fā)酵工藝

3、分離提取純化

4、節(jié)水和節(jié)能

5、環(huán)境保護(hù)

（二）技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

 ……

第三篇 全球生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、發(fā)展綜述

（一）發(fā)展歷程

（二）市場(chǎng)規(guī)模

（三）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

（四）發(fā)展特點(diǎn)

（五）競(jìng)爭(zhēng)格局

（六）發(fā)展前景

二、歐洲

（一）發(fā)展概況

（二）市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

（三）競(jìng)爭(zhēng)格局

（四）前景與趨勢(shì)

1、發(fā)展前景

2、發(fā)展趨勢(shì)

三、美國(guó)

（一）發(fā)展概況

（二）市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

（三）競(jìng)爭(zhēng)格局

（四）前景與趨勢(shì)

1、發(fā)展前景

2、發(fā)展趨勢(shì)

四、日本

（一）發(fā)展概況

（二）市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

（三）競(jìng)爭(zhēng)格局

（四）前景與趨勢(shì)

1、發(fā)展前景

2、發(fā)展趨勢(shì)

五、其他國(guó)家和地區(qū)

第四篇 中國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、發(fā)展綜述

（一）宏觀(guān)環(huán)境

1、國(guó)家扶持政策營(yíng)造良好發(fā)展環(huán)境

2、消費(fèi)市場(chǎng)需求變化帶來(lái)新生機(jī)

3、資本市場(chǎng)對(duì)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)高度關(guān)注

（二）發(fā)展現(xiàn)狀

1、產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居世界第一

2、主要產(chǎn)品出口逐年增加

3、產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提升

4、生產(chǎn)技術(shù)水平顯著提高

5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌

（三）市場(chǎng)需求

（四）市場(chǎng)走向

二、產(chǎn)品技術(shù)

（一）技術(shù)水平情況

（二）技術(shù)研發(fā)進(jìn)展

（三）重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃

（四）技術(shù)發(fā)展方向

三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

（一）競(jìng)爭(zhēng)格局

（二）競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)

四、存在的問(wèn)題及對(duì)策

（一）問(wèn)題

1、市場(chǎng)需求和產(chǎn)能矛盾突出

2、核心技術(shù)水平亟待提升

3、資本和產(chǎn)業(yè)融合度不足

（二）挑戰(zhàn)

1、產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域開(kāi)發(fā)不足

2、缺乏相關(guān)配套服務(wù)體系

3、全球化競(jìng)爭(zhēng)格局加劇

（三）對(duì)策

第五篇 生物發(fā)酵行業(yè)主要細(xì)分市場(chǎng)

一、氨基酸

（一）市場(chǎng)規(guī)模

（二）競(jìng)爭(zhēng)格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢(shì)

1、市場(chǎng)前景

2、市場(chǎng)趨勢(shì)

二、有機(jī)酸

（一）市場(chǎng)規(guī)模

（二）競(jìng)爭(zhēng)格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢(shì)

1、市場(chǎng)前景

2、市場(chǎng)趨勢(shì)

三、酶制劑

（一）市場(chǎng)規(guī)模

（二）競(jìng)爭(zhēng)格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢(shì)

1、市場(chǎng)前景

2、市場(chǎng)趨勢(shì)

四、酵母

（一）市場(chǎng)規(guī)模

（二）競(jìng)爭(zhēng)格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢(shì)

1、市場(chǎng)前景

2、市場(chǎng)趨勢(shì)

五、淀粉糖

（一）市場(chǎng)規(guī)模

（二）競(jìng)爭(zhēng)格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢(shì)

1、市場(chǎng)前景

2、市場(chǎng)趨勢(shì)

六、多元醇

（一）市場(chǎng)規(guī)模

（二）競(jìng)爭(zhēng)格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢(shì)

1、市場(chǎng)前景

2、市場(chǎng)趨勢(shì)

七、功能發(fā)酵制品

（一）市場(chǎng)規(guī)模

（二）競(jìng)爭(zhēng)格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢(shì)

1、市場(chǎng)前景

2、市場(chǎng)趨勢(shì)

八、酵素

（一）市場(chǎng)規(guī)模

（二）競(jìng)爭(zhēng)格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢(shì)

1、市場(chǎng)前景

2、市場(chǎng)趨勢(shì)

九、生物基材料

（一）市場(chǎng)規(guī)模

（二）競(jìng)爭(zhēng)格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢(shì)

1、市場(chǎng)前景

2、市場(chǎng)趨勢(shì)

……

第六篇 生物發(fā)酵行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域

一、華東

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場(chǎng)格局

（三）發(fā)展前景

二、華北

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場(chǎng)格局

（三）發(fā)展前景

三、華南

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場(chǎng)格局

（三）發(fā)展前景

四、華中

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場(chǎng)格局

（三）發(fā)展前景

五、西部

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場(chǎng)格局

（三）發(fā)展前景

六、東北

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場(chǎng)格局

（三）發(fā)展前景

……

第七篇 生物發(fā)酵行業(yè)代表案例和領(lǐng)先企業(yè)

一、代表案例

（一）山東禹城：中國(guó)功能糖城

1、城市簡(jiǎn)介

2、發(fā)展現(xiàn)狀

3、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

4、代表項(xiàng)目

5、代表企業(yè)

6、發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

（二）昌樂(lè)：中國(guó)檸檬酸特色產(chǎn)業(yè)基地

1、城市簡(jiǎn)介

2、發(fā)展現(xiàn)狀

3、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

4、代表項(xiàng)目

5、代表企業(yè)

6、發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

二、領(lǐng)先企業(yè)

（一）安琪酵母股份有限公司

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

2、主營(yíng)業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

4、市場(chǎng)渠道

5、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

（二）寧夏伊品生物科技股份有限公司

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

2、主營(yíng)業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

4、市場(chǎng)渠道

5、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

（三）阜豐集團(tuán)有限公司

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

2、主營(yíng)業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

4、市場(chǎng)渠道

5、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

（四）山東隆大生物工程有限公司

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

2、主營(yíng)業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

4、市場(chǎng)渠道

5、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

（五）梅花生物科技集團(tuán)

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

2、主營(yíng)業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

4、市場(chǎng)渠道

5、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

（六）西王集團(tuán)有限公司

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

2、主營(yíng)業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

4、市場(chǎng)渠道

5、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

（七）濰坊英軒實(shí)業(yè)有限公司

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

2、主營(yíng)業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

4、市場(chǎng)渠道

5、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

（八）日照金禾生化集團(tuán)股份有限公司

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

2、主營(yíng)業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

4、市場(chǎng)渠道

5、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

（九）菱花集團(tuán)有限公司

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

2、主營(yíng)業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

4、市場(chǎng)渠道

5、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

（十）山東天力藥業(yè)有限公司

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

2、主營(yíng)業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

4、市場(chǎng)渠道

5、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

……

第八篇 生物發(fā)酵行業(yè)投資前景及發(fā)展趨勢(shì)

一、發(fā)展趨勢(shì)

（一）發(fā)展前景預(yù)測(cè)

（二）發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1、產(chǎn)業(yè)將從規(guī)模型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)為質(zhì)量型經(jīng)濟(jì)

2、市場(chǎng)變化催動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快

3、小品種發(fā)酵產(chǎn)品將成未來(lái)發(fā)展新熱點(diǎn)

4、技術(shù)進(jìn)步和快速發(fā)展的步伐趨緩

二、投資潛力

（一）行業(yè)投資熱潮

（二）投資推動(dòng)因素

1、發(fā)展勢(shì)頭

2、投資環(huán)境

（三）行業(yè)投資主體

1、行業(yè)投資主體構(gòu)成

2、各投資主體投資優(yōu)勢(shì)

3、各主體投資切入方式

（四）行業(yè)投資案例

三、投資策略規(guī)劃

1、行業(yè)投資方式策略

2、行業(yè)投資領(lǐng)域策略

3、行業(yè)投資區(qū)域策略

4、產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略

5、商業(yè)模式創(chuàng)新策略

……

圖表目錄

圖表1生物發(fā)酵行業(yè)相關(guān)政策

圖表2生物發(fā)酵行業(yè)分類(lèi)一覽表

圖表3生物發(fā)酵行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

圖表4生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

圖表5 2011-2017年全球生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

圖表6全球生物發(fā)酵行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征

圖表7 2011-2017年中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

圖表82017年我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量情況

圖表92011-2017年我國(guó)生物發(fā)酵主要產(chǎn)品出口情況

圖表10我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)集中度情況

……

圖表20 2017年我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地建設(shè)情況

圖表21 2017年中國(guó)氨基酸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速

圖表22中、美、歐、日生物發(fā)酵發(fā)展側(cè)重點(diǎn)比較

圖表23美國(guó)、歐洲和中國(guó)生物發(fā)酵發(fā)展目標(biāo)的差異

圖表24安琪酵母股份有限公司基本信息簡(jiǎn)介

……

圖表40 2018-2022年中國(guó)氨基酸市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表41 2018-2022年中國(guó)有機(jī)酸市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表42 2018-2022年中國(guó)酶制劑市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表43 2018-2022年中國(guó)酵母市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表44 2018-2022年中國(guó)酵素市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表45 2018-2022年中國(guó)淀粉糖市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

更多圖表：略。

聲明

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